Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα

Η συνταγή αυτή με ακολουθεί δεκαετίες. Καφέ σε αυλές την μυρωδιά του γιασεμιού και φωνές παιδιών που παίζουν. Οι δεκαετίες πέρασαν αλλά τα κουλουράκια έμειναν.

Δες περισσότερα

Κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα

Μαρία 88 @mariagalatsi

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

250 γρελαιόλαδο
125 γρκαλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
375 γρζάχαρη κρυσταλλική
125 γρκονιάκ
250 γρχυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπαςμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκούμαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπαςκανέλα σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Ανάλογα με την μάρκα από το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμα μέχρι το σημείο που θα μπορούμε να τα πλάσουμε.
3

Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 180 για 15 λεπτά.
4

Τα αφήνουμε να κρυώσουν κατά προτίμηση πάνω σε σχάρα και τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί.