Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε μικρά κομμάτια.
- 2
Αφού έχουμε ψιλοκόψει το κρεμμύδι (μπορούμε να το περάσουμε και από το μπλέντερ) βάζουμε το λάχανο να τσιγαριστεί σε μια πλατιά κατσαρόλα με λάδι.
- 3
Αφού λαδωθεί καλά το λάχανο, ρίχνουμε και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε μια και γλ πελτέ και τα ντοματάκια και ανακατεύουμε για να φυγει η εντονη μυρωδιά της ντομάτας.
- 4
Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπάσουμε το λάχανο και σιγοβράζουμε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη.
- 5
Μόλις μαλακώσει το λάχανο και είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το ρύζι, το ρύζι το έχουμε πλύνει πρώτα και μπορούμε αν θέλουμε να το τσιγαρίσουμε λίγο.
- 6
Προσθέτουμε το ρύζι στο λάχανο και βάζουμε λίγο επιπλεον νερό, ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλησει στο πάτο.
- 7
Συνήθως τα λαχανα δεν είναι νόστιμα πριν το πολύ κρύο, έτσι μπορούμε για να του δωσουμε λίγη παραπανω γεύση να βάλουμε λίγο λευκό κρασί λίγο πριν τελειωσει ο βρασμος.
- 8
Το φαγητό είναι έτοιμο όταν μείνει μόνο με το λάδι του.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια