Σοκολατένια Διαιτητικά Ντόνατς

Name: Σοκολατένια Διαιτητικά Ντόνατς
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Λίγο σπρέι αντικολλητικό; 3/4 κούπας αλεύρι ζαχαροπλαστικής (αν δεν έχετε, όπως εγώ, βάλτε λίγο λιγότερο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και συμπληρώστε με καλαμποκάλευρο); 3 κς κακάο; 2.5 κς ζάχαρη; 3/4 κγ μπέικιν; 1/4 κγ αλάτι; 2/3 κούπας πουρές μήλου; 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας; 1 αυγό; 3 κς σταγόνες σοκολάτας

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Los Angeles

Είχα μια ξαφνική λιγούρα και πάνω που είχα λάβει με το ταχυδρομείο την φόρμα για ντόνατς και μπέιγκελς οπότε ήταν γραπτό μου να φτιάξω ντόνατς σήμερα 😅 Όπως πάντα όμως δεν θέλω να τινάξω την δίαιτα στον αέρα 😉 οπότε δοκιμάζω για πρώτη αυτή την συνταγή. Η συνταγή έχει ελάχιστη ζάχαρη (μάλιστα εγώ δοκιμάζω σήμερα ερυθριτόλη αντί για κανονική ζάχαρη) και παίρνει επιπλέον γλύκα από τον πουρέ μήλου. Ελπίζω να μην απογοητευτεί ο κοντορεβιθούλης 😜
#δίαιτα #ψίχουλα

Δες περισσότερα

Σοκολατένια Διαιτητικά Ντόνατς

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Υλικά

45 λεπτά

6 μερίδες

Λίγοσπρέι αντικολλητικό
3/4 κούπαςαλεύρι ζαχαροπλαστικής (αν δεν έχετε, όπως εγώ, βάλτε λίγο λιγότερο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και συμπληρώστε με καλαμποκάλευρο)
3 κςκακάο
2.5 κςζάχαρη
3/4 κγμπέικιν
1/4 κγαλάτι
2/3 κούπαςπουρές μήλου
1 κγεκχύλισμα βανίλιας
1αυγό
3 κςσταγόνες σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και ψεκάζουμε την φόρμα για ντόνατς με αντικολλητικό σπρέι.
2

Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, το κακάο, την ζάχαρη, το μπέικιν, και το αλάτι με έναν αυγοδάρτη.
3

Σε άλλο μπολ (εγώ το έκανα στο ίδιο για να γλιτώσω καθάρισμα 😜) αναμειγνύουμε το μήλο, την βανίλια και το αυγό. Προσθέτουμε τα υγρά στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
4

Τοποθετούμε το μείγμα μας σε σακούλα ζαχαροπλαστικής (ή τροφίμων που της κόβουμε την μια άκρη) και γεμίζουμε τις θήκες. Ψήνουμε στους 190 για περίπου 15-25 λεπτά (κάνουμε το κόλπο της οδοντογλυφίδας για να βεβαιωθούμε). Αφήνουμε να κρυώσουν για δυο λεπτάκια πριν τα βγάλουμε από τις φόρμες.
5

Για να φτιάξουμε το γλάσο τοποθετούμε τις σταγόνες σοκολάτας σε γυάλινο μπολάκι και λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Σταματάμε τον φούρνο κάθε 20 δευτερόλεπτα και ανακατεύουμε έως ότου λιώσει τελείως η σοκολάτα. Περιχύνουνε τα ντόνατς με την λιωμένη σοκολάτα.