Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει άσπρο

Ρίχνουμε σιγά σιγά την ζάχαρη, τους κρόκους, το κονιάκ, τις βανίλιες, το αμύγδαλο και σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν. Το αλεύρι βγαίνει ακριβώς! Η ζύμη πρέπει να τρίβετε!

Κάνουμε μπαλάκια εγώ περίπου 20 γραμ. σαν μπουκιές, τις βάζω σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω-κάτω, 180 βαθμούς περίπου 15 λεπτά

Έπειτα όταν βγουν περιμένω να κρυώσουν ρίχνω το ανθόνερο και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη

Καλή επιτυχίααααα!!!!!