Προθερμαίνω το φούρνο στους 160 στον αέρα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζω αντικολλητικό χαρτί. Κοσκινίζω σε μπολ το αλεύρι και το κακάο τη σόδα και το αλάτι και προσθέτω και τη ζάχαρη. Ανακατεύω

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και ρίχνω τα υγρά υλικά και ανακατεύω. Ρίχνω το μείγμα στο ταψί και ψήνω στη μεσαία σχάρα για 33 λεπτά χωρίς να ανοίγω το φούρνο. Ελέγχω αν ψήθηκε βάζοντας ένα μαχαίρι στη μέση. Το βγάζω και αφήνω να σταθεί για δέκα λεπτά

Ζεσταίνω το γλάσο σε καυτό νερό για 3 λεπτά και καλύπτω το κέικ που έχει κρυώσει. Πασπαλίζω με τρούφα