Χοιρινό ψαχνό με πιλάφι

Name: Χοιρινό ψαχνό με πιλάφι
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μεγάλα κομμάτια χοιρινό ψαχνό; 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά κίτρινη, τηγάνι; 2 λεμόνια; 3 καρότα; 1 κ.γ. θυμάρι; Αλάτι-πιπέρι; 1 κούπα ρύζι κίτρινο; 3 κούπες νερό; 9 κόκκους μπαχάρι; 2 κ.σ μαργαρίνη; Αλάτι; 1/2 κ.γ. νοστιμιά

Fani Papaster @cook_27049308

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Αυτοσχεδιάζοντας βγαίνουν τα πιο νόστιμα αποτελέσματα,και έτσι είπα να τα μοιραστώ μαζί σας. 😊
Η πρώτη έμπνευση για το #2021,με πολλές ευχές για υγεία και οικογενειακή ευτυχία.
Καλή ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ.

Δες περισσότερα

Χοιρινό ψαχνό με πιλάφι

Fani Papaster @cook_27049308

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 15'λεπτά

5 μερίδες

5 μεγάλακομμάτια χοιρινό ψαχνό
1 φλιτζάνι του καφέελαιόλαδο
2 σκελίδεςσκόρδο
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά κίτρινη, τηγάνι
2λεμόνια
3καρότα
1 κ.γ.θυμάρι
Αλάτι-πιπέρι
Για το πιλάφι:
1 κούπαρύζι κίτρινο
3 κούπεςνερό
9 κόκκουςμπαχάρι
2 κ.σμαργαρίνη
Αλάτι
1/2 κ.γ.νοστιμιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 15'λεπτά

1

Πρώτα θωρακίζουμε το κρέας. Μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μισό λεμόνι μαζί με την φλούδα. Και 1 1/2 λίτρα νερό.
2

Κλείνουμε στην χύτρα για 1 ώρα περίπου.
3

Για το πιλάφι:σε μια κατσαρόλα βάζουμε 3 κούπες νερό, αλάτι και τους κόκκους μπαχάρι και την νοστιμιά.
4

Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
5

Μόλις σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά το πιλάφι και προσθέτουμε την μαργαρίνη.Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και κλείνουμε με το καπάκι.Αφήνουμε για 10'λεπτά περίπου και είναι έτοιμο.