🌼Το κους κους είναι ένα ιδιαίτερο φαγητό που συναντάται σε πολλές χώρες, αλλά κυρίως στη Βόρεια Αφρική και Μέση Ανατολή, όπου είναι το βασικό πιάτο στο παραδοσιακό οικογενειακό γεύμα της Παρασκευής.
🌻Αξίζει να αναφερθεί ότι στη μαροκινή κουζίνα η λέξη κουσκούς είναι συνώνυμη με τη λέξη φαγητό.
🏵️Το κουσκούς χρησιμοποιείται και από πολλές άλλες μεσογειακές χώρες.
🌼Το κουσκούς σε διάφορες περιοχές:
•Στην Θράκη το κουσκούς ή κουσκούσι είναι ζυμαρικό σε μικρές στρογγυλές μπαλίτσες που βράζονται.
•Στο Ανατολικό Αιγαίο το κουσκούς είναι το γνωστό πλιγούρι.
•Στην Τουρκία το κουσκούς ονομάζεται κεσκέσι.
•Το Ισραηλινό κουσκούς είναι ζυμαρικό στρογγυλό σαν μικρό μαργαριτάρι.
•Στην Τυνησία το κουσκούς αποτελεί το εθνικό τους φαγητό και συναντάται με μαγειρεμένα ψάρια.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Σούπα