Έχετε ζητήσει από το ψαρά σας να σας καθαρίσει το ψάρι και να σας το κόψει στη μέση. Πλένετε και στραγγίζετε το ψάρι σας, του βάζετε λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνετε τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά σας όπως δείχνει και η φωτογραφία τους βάζετε αλάτι, πιπέρι και λάδι.

Τα βράζετε για 10-15 λεπτά, κατόπιν βάζετε και το ψάρι σας αυξάνετε τη φωτιά σας και το αφήνετε μέχρι να τρυπιέται το ψάρι.
Όταν γίνουν τα λαχανικά και το ψάρι, βγάζετε το ψάρι σας σε μια πιατέλα και το καθαρίζετε από τα κόκαλα, κατόπιν βγάζετε τα λαχανικά σας στη πιατέλα. Ρίχνετε στο ψάρι και στα λαχανικά λαδολέμονο.
Στραγγίζετε το ζωμό του ψαριού σας για τυχόν κόκαλα.
Υπολογίζετε 1 ½ κούπα του τσαγιού νερό για περίπου ένα άτομο.