Στρούντελ μήλου

Name: Στρούντελ μήλου
Yield: 1 στρούντελ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 180 γρ αλεύρι; 50 γρ ζάχαρη; 80 γρ νερό; 15 γρ ηλιέλαιο; 1 πρεζα αλάτι; 1 κουταλάκι κανέλα; 1 κουταλάκι ξίδι; Αλεύρι για το άπλωμα της ζύμης; 600 γρ μήλα; 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο; 1 κουταλάκι κανέλα; 60 γρ ζάχαρη; 40 γρ βούτυρο; 1/2 κούπα σταφίδες; Λικέρ για το μούλιασμα των σταφίδων

sofia magkaniari @cook_16167320

#στόχος

Δες περισσότερα

Στρούντελ μήλου

sofia magkaniari @cook_16167320

Υλικά

45 λεπτά

1 στρούντελ

180 γραλεύρι
50 γρζάχαρη
80 γρνερό
15 γρηλιέλαιο
1 πρεζααλάτι
1 κουταλάκικανέλα
1 κουταλάκιξίδι
Αλεύρι για το άπλωμα της ζύμης
Γέμιση
600 γρμήλα
1/2 κουταλάκιγαρύφαλλο
1 κουταλάκικανέλα
60 γρζάχαρη
40 γρβούτυρο
1/2 κούπασταφίδες
Λικέρ για το μούλιασμα των σταφίδων

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη αλεύρι, ζάχαρη, νερό, ηλιέλαιο, κανέλα, ξίδι, αλάτι και μόλις κάνουμε μπαλίτσα την αφήνουμε ψυγείο μισή ώρα, διπλωμένη με μεμβράνη.
2

Βάζουμε τις σταφίδες στο λικέρ
3

Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μήλα με τις σταφίδες, κανέλα, γαρύφαλλο, ζάχαρη, βούτυρο λιωμένο (αφήνουμε 2 κουτάλια από το βούτυρο για το άλειμμα στο τέλος)
4

Ανοίγουνε το φύλλο της ζύμης και γεμίζουμε με τη γέμιση
5

Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό και περνάμε βούτυρο από πάνω, τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε στο φούρνο στους 180 για περίπου 45’
6

Έτοιμο