Σπαγγέτι καρότου με κοτόπουλο, πιπεριές και μανιτάρια!!!🍝💚🍝💛

Name: Σπαγγέτι καρότου με κοτόπουλο, πιπεριές και μανιτάρια!!!🍝💚🍝💛
Yield: 2-3 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία σπαγγέτι Καρότο; 1 πράσινη πιπεριά; 1 πιπεριά Φλωρίνης; 2-3 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες; 1 μικρή συσκευασία λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα; Ψαχνό κοτόπουλου (μαγειρεμένο); Αλάτι και πιπέρι; Πάπρικα γλυκιά; Ελαιόλαδο; 1 μπρίκι νερό από τον βρασμό

sofia's @sofia_s

Αθήνα

Τη χρωστούσα αυτή τη συνταγή από την περίοδο των Χριστουγέννων, το είχα υποσχεθεί!!! Τι καλύτερο λοιπόν να είναι ο #στόχος για τα νέα μας μαγειρέματα!!! 🙌🙌🙌
Αυτές οι νέες γεύσεις στα Σπαγγέτι που είδα την περίοδο των γιορτών μου κίνησαν το ενδιαφέρον και τις πήρα να τις δοκιμάσω!
Έχοντας λοιπόν περίσσευμα κοτόπουλου από το βράδυ της παραμονής και αφού ανήμερα πήγαμε στους δικούς μου για φαγητό ... τις επόμενες μέρες ήθελα να αξιοποιήσω τα #περισσεύματα γιατί είμαι ένθερμη υποστηρίκτρια του #μηντοπετάς !!!😉😉😉 Είδα στο ντουλάπι τη νέα συσκευασία και η απόφαση βγήκε!!!
Σπαγγέτι Καρότο!!!💚💛💚💛
Σκεφτόμουν με τι να τα φτιάξω ώστε να καταλάβουμε τη διαφορά που θα είχαν για να μην την κρύψει μια έντονη σάλτσα... Έτσι έκανα αυτή την επιλογή... λαχανικά και κοτόπουλο!!!
Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό γιατί είχαν την ελαφριά γεύση καρότου και έδεσαν γλυκά με τα υπόλοιπα υλικά!!!
Φανταστείτε ότι δεν ήθελαν τυρί γιατί η γεύση, ήταν γεμάτη από μόνη της. Μας άρεσαν πολύ και τα έχω ξαναπάρει για μια νέα παραλλαγή... προσεχώς...
#σπαγγέτικαρότο #γρήγορησυνταγή

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι καρότου με κοτόπουλο, πιπεριές και μανιτάρια!!!🍝💚🍝💛

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

2-3 άτομα

1 συσκευασίασπαγγέτι Καρότο
1πράσινη πιπεριά
1πιπεριά Φλωρίνης
2-3 σκελίδεςσκόρδου ολόκληρες
1 μικρήσυσκευασία λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα
Ψαχνό κοτόπουλου (μαγειρεμένο)
Αλάτι και πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
1μπρίκι νερό από τον βρασμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Χρειαζόμαστε 1 συσκευασία από τα σπαγγέτι με καρότο.
2

Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες. Όταν κάψει προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες. Μετά από λίγο όταν μαραθούν λίγο οι πιπεριές, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
4

Τέλος προσθέτουμε και το κοτόπουλο καθώς και τα μπαχαρικά μας. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρουν μια τελευταία βράση τα υλικά μας. Δοκιμάζουμε για να διορθώσουμε με μπαχαρικά. Κλείνουμε το μάτι και αποσύρουμε το τηγάνι για να μην εξατμιστεί όλο η σάλτσα που δημιουργήθηκε.
5

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 1 μπρίκι από το νερό του βρασμού. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα μεταφέρουμε στην ίδια κατσαρόλα. Ρίχνουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα μας από το τηγάνι και αυτό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθεί με τα σπαγγέτι. Προσθέτουμε όσο από το νερό του βρασμού μας χρειάζεται ώστε να μην είναι στεγνά. Σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο φρέσκο ελαιόλαδο!!!