Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε για 5' και φτιάχνουμε μια ζύμη μαλακιά που να μην κολλά στα χέρια μας. Τη βάζουμε σε λαδωμένο μπολ και αλείφουμε και την ζύμη μας.

Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα. Βγάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και χωρίζουμε σε οχτώ κομμάτια. Πλάθουμε σε μπάλες. Ανοίγουμε σε μακρόστενο σχήμα,αλείφουμε στη μέση με λάδι και ρολάρουμε τις άκρες προς το κέντρο ώστε να σχηματίσουμε βαρκούλα.

Βάζουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε το τυρί. Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Με πινέλο αλείφουμε τα πλαϊνά με λάδι η αυγό.

Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 20'.