Είναι έμπνευση της στιγμής με #ότιέχω. Υπήρχε στο ψυγείο λίγο λουκάνικο Φρανκφούρτης που έπρεπε να μαγειρέψω άμεσα και μερικές μελιτζάνες που μας είχαν δώσει. Τα πάντρεψα και με μερικά ακόμα υλικά για παρανυφακια βγήκε ένα νόστιμο αποτέλεσμα!!!!

Αν και υπάρχουν αντίθετες απόψεις, εγώ τα φασολάκια τα αγαπώ πολύ! Φρέσκα τώρα το καλοκαίρι αλλά και κατεψυγμένα αργότερα, είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό. Μαζί με φρέσκο ψωμάκι, λίγη φέτα και καμιά ελίτσα κάνουν ένα πλήρες γεύμα. Και αν περισσέψουν και φαγωθούν το βράδυ ή την άλλη μέρα γίνονται νοστιμότερα. Εγώ προτιμώ τα στρογγυλά φασολάκια (τσαουλιά) που δεν χρειάζονται πολύ καθάρισμα.#ΧρυσόΠιρούνι

Πιάτο εύκολο, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις σε τεχνικές γνώσεις αν και αρκετά απαιτητικό σε χρόνο πάνω από τα τηγάνια. Με τί αποτέλεσμα όμως…Ένα από τα πιο νόστιμα, κυριακάτικα, γιαγιαδίστικα, καλοκαιρινά, πιάτα, απίστευτης νοστιμιάς και πλούτου γεύσεων. Ένα πιάτο που θα αρέσει στα σίγουρα σε όλους που θα βρίσκονται γύρω από το τραπέζι σας!Θα επαναλάβω και εδώ την αποκοτιά να δώσω μία συμβουλή, για άλλη μία φορά όχι σαν κάποιος ειδικός στη μαγειρική (είμαι πολύ μακριά ακόμη από τέτοια επίπεδα) αλλά σαν …ειδικός στις γαστριμαργικές απολαύσεις (το έχω ξαναπεί, γεννήθηκα λιχούδης…). Μην παρασυρθείτε από εκείνους/-ες που θα σας πουν να ετοιμάσετε το φαγητό με “ένα κιλό κρέας και δύο ή τρεις μελιτζάνες”. Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας κόψει σε κομματάκια-μπουκιές τουλάχιστον ενάμιση κιλό καλό κρέας για φαγητό κατσαρόλας (εγώ τρελαίνομαι να το φτιάχνω με ποντίκι), διαλέξτε και ενάμιση κιλό καλές, σφικτές μελιτζάνες (οι τσακώνικες έχουν λιγότερα σπόρια αλλά κόβονται και ευκολότερα σε μικρά κομμάτια), διαλέξτε και μερικά ολόφρεσκα κολοκυθάκια, πάρτε για το χρώμα αλλά τη γεύση τους μερικές πιπεριές Φλωρίνης αλλά και μια-δυό πατάτες, χρησιμοποιείστε μεγάλη κατσαρόλα και τηγάνι, και στο τέλος, όταν θα μπορείτε να ζητήσετε “μου βάζεις άλλα 2-3 κομμάτια κρέας; Και λίγες μελιτζάνες παρακαλώ”, θα με θυμηθείτε και θα με δικαιώσετε…Καλή απόλαυση!#ΧρυσήΠοδιά23

Άλλο ένα εύκολο φαγητό.Αυτή τη φορά έγινε ακόμα πιο νόστιμο!!!Έψαχνα συνταγές και τελικά αυτοσχεδίασα!!!!#στόχος #νηστίσιμο #vegan

Έχω μία γειτόνισσα στο εξοχικό την κυρία Ελένη συνταξιούχος δασκάλα πού μαγειρεύει πολύ καλά και κάθε φορά πού κάνει μελιτζάνες παπουτσάκια έχουμε γιορτή γιατί είναι τόσο νόστιμα με πολλά λαχανικά μέσα και με τυρί φέτα πάνω . Σήμερα προσπάθησα να τα κάνω σαν αυτήν. Νομίζω ότι τα καταφέρα. Δεν θέλω να τα κάνω με μπεσαμέλ ενώ με φέτα πιστεύω νιώθεις πού τρως λαχανικά και όχι κρέμα

Λατρεμένο φαγακι που μυρίζει καλοκαίρι!!! Μου αρέσουν πολύ οι μελιτζάνες όπως και να είναι μαγειρεμένες. Το συγκεκριμένο έχει την φασαρία του αλλά αξίζει τον κόπο.

Μια βραδινή λιγούρα και δύο ξεχασμένες μελιτζάνες στο ψυγείο με οδήγησαν στη σκέψη να φτιάξω αυτό το φαγητό. Δεν σας κρύβω ότι δεν ήμουν σίγουρη αν ταιριάζει αυτός ο συνδυασμός αλλά το επιβεβαίωσα μέσω ίντερνετ και το τόλμησα σε δική μου εκδοχή με απλά υλικά που είχα στο σπίτι εκείνη τη στιγμή.

Ήταν ιδέα του άντρα μου να μαγειρεψουμε την σαλάτα με φασόλια που είχαμε στο ψυγείο με μανιτάρια πλευρώτους. Τελικά το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό!

Οι μελιτζάνες, φρούτα ή λαχανικά ?Είναι οι αγαπημένες μου. Το έχω ξαναπεί !Δεν υπάρχει φαγητό που να δένει με μελιτζάνες και να μην το δοκιμάσω.#στόχος 🎯

Η μελιτζάνα για μένα είναι η αρχόντισσα του καλοκαιριού. Ένα λαχανικό πεντανόστιμο, με όποιο τρόπο και αν το μαγειρέψουμε. Και τρόποι για να μαγειρέψουμε τις μελιτζάνες άπειροι. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή, αλλά απίστευτα νόστιμη. Πάρτε και μπόλικο φρέσκο ψωμάκι γιατί η σαλτσούλα είναι για πολλές βουτιές. #2020 #κόκκινο #μελιτζάνα

Άκρως καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ, αφού οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά 'μαραίνονται' στο φούρνο με ελάχιστο λάδι.

Είχα πάρει μελιτζάνες για να φτιάξω μουσακά αλλά με το ένα με το άλλο, δεν είχα χρόνο και έτσι αποφάσισα να τις μαγειρέψω στο slowcooker πριν χαλάσουν.Σημείωση: Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων και μέσα έχω σιλικονούχα σακούλα, η οποία είναι και προαιρετική. Ο λόγος που την χρησιμοποιώ είναι γιατί είναι επαναχρησιμοποιούμενη και συνεπώς δεν χρησιμοποιώ τις πλαστικές μιας χρήσης που καταστρέφουν και το περιβάλλον. Φυσικά και δεν χρειάζεται να την χρησιμοποιήσετε, απλά μαγειρεύετε κατευθείαν στο slow cooker. #ΜηνΤοΠετάς - Εκκαθάριση ψυγείου 🕵