Αναμιγνύουμε σε ένα μπολάκι τον χυμό από τα 2 λεμόνια, τη μουστάρδα, τον κουρκουμά και το ελαιόλαδο.

Σε ένα πυρέξ κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και το κουνουπίδι σε μπουκετάκια. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε, τα μπαχαρικά και ένα φλυτζάνι νερό. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και βάζουμε στον φούρνο να ψηθούν στους 170 βαθμούς για 1 ώρα.

Μετά αφαιρούμε την λαδόκολλα, βάζουμε και το λουκάνικο μέσα στο ταψί κομμένο σε ροδέλες και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν όλα μαζί και να πάρουν ωραίο χρώμα. Σερβίρουμε ζεστό!