Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε πολύ καλά τις μπάμιες μας σε τρυπητό με νερό. Αφήνουμε να στραγγίξουν.
- 2
Στο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά τα κρεμμύδια με το σκόρδο, ψιλοκομμένα.
- 3
Στο μούλτι πολτοποιούμε τις ντομάτες, προσθέτουμε τον τοματοχυμό, τον ζωμό, το αλατοπίπερο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- 4
Ρίχνουμε το μείγμα του τοματοχυμού στα τσιγαρισμένα κρεμμύδια και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά.
- 5
Τέλος τοποθετούμε τις μπάμιες στη χύτρα μας και το νερό, ανακατεύουμε και πάλι πολύ καλά.
- 6
Σε αυτή τη φάση το φαγητό μας δείχνει όπως στη φωτό. Ασφαλίζουμε τη χύτρα και ψήνουμε για 15 λεπτά, τουλάχιστο, από όταν σηκωθεί η βαλβίδα.
- 7
Το φαγητό μας είναι μελωμένο κι έτοιμο. Διορθώνουμε σε αλάτι αν χρειάζεται και φέρνουμε μερικά κυκλικά κουνήματα με τα χέρια να ανακατευτεί. Προσοχή δεν βάζουμε κουτάλα για ανάδευση γιατί διαλύονται οι μπάμιες. Καλή μας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια