Κόβουμε τα φύλλα σε κομμάτια και τρυπάμε με ένα πιρούνι για να μη φουσκώσουν.

(Χρειαζόμαστε 12 φύλλα για τα μιλφέιγ, 3 για το κάθε ένα και τα κόβουμε ίδιο μέγεθος για να είναι ομοιόμορφα. Τα υπόλοιπα 2-3 φύλλα θα τα χρειαστούμε για διακόσμηση.)

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα σε ταψί με λαδόκολλα, δε θέλουμε να ξεραθούν μόνο να ψηθούν.

Χτυπάμε τη κρέμα μιλφέιγ με 600 ml γάλα και ξεχωριστά και τη garni με 200 ml γάλα και τις έχουμε έτοιμες.

Μόλις κρυώσουν τα φύλλα αρχίζουμε το στήσιμο. Ένα φύλλο κάτω από πάνω κρέμα μιλφέιγ, πάλι φύλλο, κρέμα μιλφέιγ, πάλι φύλλο, κρέμα μιλφέιγ και από πάνω απλώνουμε και γύρω γύρω τη garni.