Μπιφτεκο-πίτσα

Name: Μπιφτεκο-πίτσα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 4 σκελιδες σκόρδο λιωμένες; 500 μλ πασάτα χυμό ντομάτας με βασιλικό; 1 ντομάτα τριμμένη; 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο άπαχο; 250 γρ κιμά χοιρινό άπαχο; 1 πιπεριά κίτρινη; 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί; 3 μανιταράκια φρέσκα μεγάλα; 1 κουταλια worcestershire σως; 1 κσ ζάχαρη; 25 γρ βασιλικό; Αλάτι; 1 cottage cheese; Πιπέρι; 1 αυγό; Μπαχαρικά της αρεσκείας μας για τον κιμά; Νιφάδες τσίλι

AmaLia Demetriou @Amalia_dem1

Ιδανικό πιάτο για όσους προσέχουν την διατροφή τους

Δες περισσότερα

Μπιφτεκο-πίτσα

AmaLia Demetriou @Amalia_dem1

Ιδανικό πιάτο για όσους προσέχουν την διατροφή τους

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελιδεςσκόρδο λιωμένες
500 μλπασάτα χυμό ντομάτας με βασιλικό
1ντομάτα τριμμένη
500 γρκιμά μοσχαρίσιο άπαχο
250 γρκιμά χοιρινό άπαχο
1πιπεριά κίτρινη
1πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί
3μανιταράκια φρέσκα μεγάλα
1 κουταλιαworcestershire σως
1 κσζάχαρη
25 γρβασιλικό
Αλάτι
1cottage cheese
Πιπέρι
1αυγό
Μπαχαρικά της αρεσκείας μας για τον κιμά
Νιφάδεςτσίλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Αρχικά βάζουμε σε τηγάνι την τριμμένη ντομάτα την πασάτα τον σκόρδο και το κρεμμύδι την ζάχαρη και το τσίλι και βασιλικό να γίνει η σάλτσα για περίπου 25λεπτα.
2

Ετοιμάζουμε την βάση κιμά. Ενώνουμε τον κιμά με μπαχαρικά το αυγό και την worster σως.
3

Βάζουμε σε στρογγυλό ταψί 25εκ περίπου αντικολλητικό χαρτί και στρώνουμε τον κιμά.
4

Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά περίπου να κατεβασει τα υγρά του το κρέας.
5

Αφαιρούμε τα υγρά και βάζουμε την πάστα ντομάτας πάνω στο μπιφτέκι το cottage και μετά τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ξανά στον φούρνο στους 200 για περίπου 10 λεπτά να ψηθούν τα λαχανικά.