🐔🍋Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Name: 🐔🍋Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χωριάτικο κοτόπουλο, περίπου 1 ½ κιλό κομμένο μερίδες; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 10 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες; 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού; Χυμό 3 λεμονιών; 1 κουταλιά θαλασσινό αλάτι; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; Κανέλα; 1 κούπα ζωμό κότας ή νερό

Μαρια(panther) @blackpanther

Κυπρος

Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο. στη δική μου συνταγή κάνει τη διαφορά το άρωμα της κανέλας

Δες περισσότερα

🐔🍋Κοτόπουλο Λεμονάτο Κατσαρόλας

Μαρια(panther) @blackpanther

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα

6 μερίδες

1χωριάτικο κοτόπουλο, περίπου 1 ½ κιλό κομμένο μερίδες
1/2 κούπαελαιόλαδο
10μέτριες πατάτες χοντροκομμένες
1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
Χυμό 3 λεμονιών
1 κουταλιάθαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κανέλα
1 κούπαζωμό κότας ή νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε στο νερό. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μερίδες.
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
2

Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν. Τις αφαιρούμε σε πιατέλα και σωτάρουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.
Ξαναβάζουμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, τις αλατοπιπερώνουμε και τη κανέλα.
3

Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιών και το ζωμό ή νερό.
Κλείνουμε με το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, για περίπου 45 λεπτά.