Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με σως γιαουρτιού.

Name: Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με σως γιαουρτιού.
Yield: 5 φιλέτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο; 1 κ.σ. ρίγανη ξερή; 1/2-1 κ.σ. κουρκουμά; 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; αλάτι, πιπέρι; 300 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη; 1 κ.γλ. μέλι; 1 κ.γλ. δυόσμο ξερό (ή 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο); 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; αλάτι, πιπέρι

folia @folia

Νάουσα

Ελαφρύ; Είναι! Τραγανό; Είναι! Τρυφερό; Είναι; Πικάντικο; Είναι! Δροσιστικό; Είναι! Π Ε Ν Τ Α Ν Ο Σ Τ Ι Μ Ο;;; Εεεε... αυτό κι αν είναι!!! Σε 20' - 30' τρως την πιο νόστιμη εκδοχή για μπουτάκι που μπορείς να δοκιμάσεις και τους κάνεις όλους να μουγκρίζουν από ευχαρίστηση...😜😜

Δες περισσότερα

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με σως γιαουρτιού.

Υλικά

20' - 30'

5 φιλέτα

5 φιλέτααπό μπούτι κοτόπουλο
Μαρινάρισμα:
1 κ.σ.ρίγανη ξερή
1/2-1 κ.σ.κουρκουμά
1 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.γλ.σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι
Σως γιαουρτιού:
300 γργιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ.μουστάρδα πικάντικη
1 κ.γλ.μέλι
1 κ.γλ.δυόσμο ξερό (ή 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο)
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20' - 30'

1

Ξεκινάω μαρινάροντας το κρέας προσθέτοντάς του όλα τα καρυκεύματα. Αφήνω στο ψυγείο από 1 ώρα έως και μια νύχτα.
2

Ντύνω το ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και απλώνω τα φιλέτα με την πέτσα προς τα κάτω.
3

Ψήνω στους 220 βαθμούς κελσίου στο ΓΚΡΙΛ του φούρνου βάζοντας το ταψί στο ψηλότερο δυνατό σημείο. Μετά από περίπου 15' ελέγχω τα φιλέτα να έχουν κοκκινίσει από την πάνω πλευρά και τα γυρίζω με την πέτσα προς τα πάνω.
4

Συνεχίζω το ψήσιμο για περίπου 10' ακόμη μέχρι η πέτσα μου να ροδοκοκκινίσει και να γίνει τραγανή.
5

Σως γιαουρτιού: ανακατεύω όλα τα υλικά της σως φροντίζοντας να ενσωματωθεί απόλυτα το μέλι και να αποκτήσει μια σωστή ρευστότητα.
6

Περιχύνω τα φιλέτα μου με τη σως γιαουρτιού αμέσως μόλις τα βγάλω από τον φούρνο. Η σως θα αρχίσει να αραιώνει και να εισχωρεί στο κρεατάκι, δίνοντας ένα αποτέλεσμα ΜΟΝΑΔΙΚΟ!!! Σερβίρω με σαλάτα ή κάποιον υδατάνθρακα της επιλογής μου. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋