Βάζουμε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι.

Ψήνουμε στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα στους 180-200 βαθμούς.

Ωστόσο ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας, βράζουμε το μπρόκολο, τα καρότα και τα κολοκυθάκια. (Εγώ έβαλα μόνο μπρόκολο).

Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε με λαδολέμονο 😊