Μάφιν με ινδοκάρυδο

Name: Μάφιν με ινδοκάρυδο
Yield: 12 μάφιν
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κγ. Baking powder; 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη; 1 φλ.τσ. ινδοκάρυδο τριμμένο; 1 φλ.τσ. γάλα; 1 φλ.τσ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο; 1 αυγό

Χρυσή @Chryssi

Ρέθυμνο

Η καραντίνα με μαθητές στο σπίτι μας έκανε master & pastry chef!!! Αυτά τα κεϊκάκια ως εναλλακτική των μάφιν με αποξηραμένα φρούτα ήρθαν για να μείνουν!
Βασική προϋπόθεση να τρελαίνεσαι για ινδοκάρυδο!!
Τη συνταγή για τα μάφιν με αποξηραμένα φρούτα θα την βρεις 👉https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7404677-maphins-me-apoksiramena-phrouta?invite_token=FJaGwTT2VyJKSzraZq5Cxbxa&shared_at=1614416107

#ινδοκάρυδο
#κεκάκια #κεκάκια #μάφιν #μαφιν

Δες περισσότερα

Μάφιν με ινδοκάρυδο

Χρυσή @Chryssi

Ρέθυμνο

#ινδοκάρυδο
#κεκάκια #κεκάκια #μάφιν #μαφιν

Υλικά

20'

12 μάφιν

2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κγ.Baking powder
1/2 φλ.τσ.ζάχαρη
1 φλ.τσ.ινδοκάρυδο τριμμένο
1 φλ.τσ.γάλα
1 φλ.τσ.μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
1αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking powder. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
2

Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς το γάλα με το αυγό και τη λιωμένη μαργαρίνη. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο άλλο μπολ και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Αν χρειαστεί υγρασία προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμα.
3

Έχουμε λαδώσει τη φόρμα για μάφινς 12 θηκών και μοιράζουμε το μείγμα ισομερώς. (1 γεμάτη κουταλιά της σούπας περίπου σε κάθε θήκη).
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C για 20 λεπτά
Ξεφουρνίζουμε και με μια οδοντογλυφίδα προσπαθούμε απαλά να ξεκολλήσουμε τα μάφιν από τις θήκες. Τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν λίγο και.... απολαμβάνουμε μαζί με το αγαπημένο μας ρόφημα!!!
Καλή όρεξη ❤️👩‍🍳!!!