Ρύζι με κιμά στο τηγάνι

Name: Ρύζι με κιμά στο τηγάνι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος; 250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο; 250 γρ. χυμός ντομάτας, ελαφρά συμπυκνωμένος; Λάδι; 1.5 κ.γ. αλάτι; 0.75 κ.γ. πιπέρι; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 0.25 κ.γ. Κανέλα; κύβος κνορ,; 0.5 κ.γ πάπρικα

Θοδωρής @cook_29124813

Ιδέα από συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/thgania-me-kima-kai-ryzi

Ιδέα από συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/thgania-me-kima-kai-ryzi

Δες περισσότερα

Ρύζι με κιμά στο τηγάνι

Θοδωρής @cook_29124813

Ιδέα από συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/thgania-me-kima-kai-ryzi

Ιδέα από συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/thgania-me-kima-kai-ryzi

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

500 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος
250 γρ.ρύζι μακρύκοκκο
250 γρ.χυμός ντομάτας, ελαφρά συμπυκνωμένος
Λάδι
1.5 κ.γ.αλάτι
0.75 κ.γ.πιπέρι
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
(Προεραιτικά)
0.25 κ.γ. Κανέλα
κύβος κνορ,
0.5 κ.γπάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Μάτι στο φουλ, λάδι στο τηγάνι και μόλις κάψει σοτάρουμε τον κιμά.
2

Αφού πάρει χρώμα προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
3

Αφού βγουν τα υγρά του κιμά και αυτός αρχίζει να κολλάει στο τηγάνι προσθέτουμε τον μισό χυμό ντομάτας μαζί με τα υπόλοιπα μπαχαρικά και υλικά εκτός του ρυζιού.
4

Ξεπλένουμε το ρύζι με νερό σε ένα κόσκινο μέχρι να τρέχει καθαρό νερό κάτω από το ρύζι.
5

Όταν πάλι αρχίζει ο κιμάς να κολλάει στο τηγάνι προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό, ρύζι και νερό μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά.
6

Ανακατεύουμε τακτικά, προσθέτουμε νερό οπότε ρουφιέται και δοκιμάζουμε το ρύζι για να δούμε εάν έβρασε.
7

Όταν το ρύζι είναι σωστά βρασμένο κλείνουμε μάτι και αφήνουμε ώστε τα υπόλοιπα υγρά να ρουφηχτούν.