Λαγάνα γρήγορη σπιτική

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Κάθε χρόνο δοκιμάζουμε διαφορετικές συνταγές, και φέτος, αυτή γίνεται σε 5 λεπτά, και μπαίνει κατευθείαν στο φούρνο!!!

Δες περισσότερα

Λαγάνα γρήγορη σπιτική

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

700 gr. περίπουαλεύρι σκληρό
400 mlανθρακούχο νερό
1 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.κουρκουμά
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ.ξηρή μαγιά
100 mlαραβοσιτέλαιο
Για το άλειμμα
50 mlανθρακούχο νερό
1 κ.σ.καστανή ζάχαρη
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Συγκεντρώνουμε στον πάγκο μας όλα τα υλικά για τη λαγάνα.
2

Επειδή η διαδικασία της λαγάνας διαρκεί 3 με 5 λεπτά φροντίζουμε και ανάβουμε το φούρνο στον αέρα στους 180ο. Παίρνουμε ένα ταψάκι, 30-32ο το λαδώνουμε και ρίχνουμε μπόλικο σουσάμι.
3

Ανακατεύουμε και το ανθρακούχο νερό με την καστανή ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη.
4

Σε μία λεκάνη ρίχνουμε τα 400 ml ανθρακούχο νερό, τη ζάχαρη και τον κουρκουμά. Έχουμε δίπλα μας το αλεύρι και ρίχνουμε περίπου το ένα τρίτο της ποσότητας. Από πάνω ρίχνουμε το μπέικιν, το αραβοσιτέλαιο, το αλάτι και τη μαγιά.
5

Ανακατεύουμε με το χέρι μας,σιγά-σιγά ώστε να έχουμε μία μαλακιά ζύμη.Το αλεύρι το ρίχνουμε σιγά-σιγά γιατί ενδεχομένως να μη χρειαστεί να το ρίξουμε όλο.
6

Παίρνουμε τη ζύμη στα χέρια μας, την τοποθετούμε μέσα στο ταψί που έχουμε ρίξει το σουσάμι, και σιγά-σιγά την ανοίγουμε σε όλο το ταψί.
7

Όταν την έχουμε απλώσει σε όλο το ταψάκι, παίρνουμε το υγρό με τη ζάχαρη και αλείφουμε από πάνω τη ζύμη. Με τα δάχτυλά μας πατάμε να κάνουμε βαθουλώματα.
8

Την πασπαλίζουμε με πολύ σουσάμι και την φουρνίζουμε. Παρακολουθούμε να πάρει ωραίο χρώμα, χρειάζεται μεταξύ 25 και 40 λεπτά, τι βγάζουμε την τοποθετούμε σε σχάρα για να διατηρηθεί τραγανή.