Λαγάνα από τα παλιά

Name: Λαγάνα από τα παλιά
Yield: 2 μέτριες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 400 γραμμάρια χλιαρό νερό; 1 κουταλάκι του γλυκού ή 5 γρ. αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού ή 5 γρ. ζάχαρη; 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο; 1 φακελάκι μαγιά; 1 σφηνάκι λάδι λάδι; Σουσάμι

ΒίκηΕΛ. @Bikhel87

Karpenísion, Greece

Κόρη φούρναρη και πάντα την Καθαρά Δευτέρα το σπίτι μοσχοβολούσε γλυκάνισο

Δες περισσότερα

Λαγάνα από τα παλιά

ΒίκηΕΛ. @Bikhel87

Karpenísion, Greece

Κόρη φούρναρη και πάντα την Καθαρά Δευτέρα το σπίτι μοσχοβολούσε γλυκάνισο

Υλικά

1 ώρα

2 μέτριες

600 γραμμάριααλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γραμμάριαχλιαρό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού ή 5 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ή 5 γρ.ζάχαρη
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούγλυκάνισο
1 φακελάκιμαγιά
1 σφηνάκι λάδιλάδι
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι και τη μαγιά και ανακατεύουμε
2

Χτυπάμε στο γουδί το γλυκάνισο με το ένα κουταλάκι ζάχαρη μέχρι να γίνει σκόνη και το προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας
3

Ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε
4

Όταν γίνει μία μαλακή ζύμη για να τη ξεκολλήσουμε από τη λεκάνη μας χρησιμοποιούμε το λάδι.
5

Όταν ανοίξουμε τις λαγάνες μετά στο μέγεθος που θέλουμε και κάνουμε τα βαθουλώματα με τα δάκτυλά μας, τις βάζουμε στο ταψί, Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τις αφήνουμε να φουσκώσουν για λίγο στο φούρνο στους 50 βαθμούς κελσίου αναλόγως τον φούρνο.
6

Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή επιτυχία