Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες, τα στικ κανέλας και την ζάχαρη να λιώσει και να πάρει τα αρώματα τις κανέλας.

Σε ένα άλλο κατσαρόλακι ρίχνουμε το σπορέλαιο και το σιμιγδάλι να καβουρδιστεί.
Το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα πιο καστανό χρώμα.

Μόλις πάρει χρώμα, με μια κουτάλα ρίχνω σιγά σιγά από το νερό με την ζάχαρη που βράσαμε μέσα στο σιμιγδάλι και ανακατεύω.
Να προσέχετε να είναι σε χαμηλή φωτιά το σιμιγδάλι όταν θα ρίξετε μέσα στο νερό.

Ρίχνετε μέσα όλο το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει λίγο το μείγμα μας (θέλει 10-15 λεπτά). Μόλις δούμε ότι μας δυσκολεύει στο ανακάτεμα το μείγμα είναι έτοιμο να μπει σε μια αντικολλητικη φόρμα.

Όταν κρυώσει μπορείτε να το ξεφορμάρετε εύκολα.

Μπορείτε να ρίξετε από πάνω κανέλα ή τριμμένο καρύδι.