Ζυμαρικά με αρακά, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος

Name: Ζυμαρικά με αρακά, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-2 πιάτα ζυμαρικά ολικής που περίσσεψαν; 1 πιάτο αρακάς μαγειρεμένος; 250 γρ. ζαμπόν ή προσούτο ή μπέικον ή λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένο σε κομματάκια; 250 ml κρέμα γάλακτος; 1/2 φλ.του τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Μια Ιταλική συνταγή από τις αγαπημένες των Ιταλών για το καθημερινό τραπέζι.
Την τροποποίησα λίγο με σκοπό να ανακυκλώσω το χτεσινό φαγητό που περίσσεψε. Λίγα μακαρόνια και ένα πιάτο αρακάς ήταν η βάση του σημερινού φαγητού μας. Και πρέπει να πω ότι ενθουσιάστηκαν όλοι.
Φυσικά μπορεί να γίνει εξ ολοκλήρου από την αρχή, χωρίς περισσεύματα.

#μήναςδιατροφής
#ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με αρακά, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

#μήναςδιατροφής
#ΜηνΤοΠετάς

Υλικά

10 λεπτά

2-3 μερίδες

1-2 πιάτα ζυμαρικά ολικής που περίσσεψαν
1 πιάτοαρακάς μαγειρεμένος
250 γρ.ζαμπόν ή προσούτο ή μπέικον ή λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένο σε κομματάκια
250 mlκρέμα γάλακτος
1/2 φλ.του τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Σουρώνουμε τον αρακά από τα πολλά υγρά και τον βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι. Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το αλλαντικό που θα βάλουμε, την παρμεζάνα και πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει βράση η σάλτσα μας και βάζουμε στο τηγάνι τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και να ζεσταθούν καλά.
2

Σερβίρουμε με επιπλέον παρμεζάνα. Καλή μας όρεξη!!!
3

Αν ετοιμάσετε τη συνταγή χωρίς περισσεύματα, σοτάρετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσει, πριν προσθέσετε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Μπορείτε να βράσετε τον αρακά μαζί με τα ζυμαρικά στην ίδια κατσαρόλα, απλά να προσέξετε τους χρόνους. Ο αρακάς θέλει περίπου 12 λεπτά για να είναι έτοιμος και ολοζώντανος, οπότε ανάλογα τον χρόνο που θα θέλουν τα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσετε, θα ξέρετε πόσο νωρίτερα θα βάλετε τον αρακά στην κατσαρόλα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Παρασκευή 19 Μάρτιος 2021 12:02:08 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ζυμαρικά αρακάς αλλαντικά φρέσκα κρέμα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές