Πλένουμε καλά το μπρόκολο κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβουμε το κοτσάνι του και το χωρίζουμε σε φουντούκια.

Τοποθετούμε το μπρόκολο μας σε κατσαρόλα με νερό,(μεριά σε φωτιά) που έχει πάρει μία μικρή βράση, με τα κοτσανάκια από την κάτω μεριά.

Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας για σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. (Τώρα θα το δείτε γιατί η κάθε κουζίνα είναι διαφορετική.) πρέπει να μην λιώνει το μπρόκολο μας και διαλύεται.

Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε, και τα αφήνουμε για 5' να κρυώσουν.

Τα τοποθετούμε σε πιάτο και ρίχνουμε από πάνω λίγο αλάτι, χυμό λεμονιού όσο θέλει ο κάθε ένας και ελαιόλαδο. Καλή μας όρεξη!