Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα υγείας

Name: Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα υγείας
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 φλυτζάνι σπορέλαιο; 1 φλυτζάνι χονδρό σιμιγδάλι; 1/2 φλυτζάνι σταφίδες; 1 φλυτζάνι καρύδια τριμμένα; Λίγη κανέλα; 100 γραμ. σοκολάτα υγείας; 1 φλυτζάνι του καφέ καρύδα τριμμένη; 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη; 2 φλυτζάνια νερό; 1/2 λεμόνι; 1 ξυλάκι κανέλα

Antonis Tsetsas @TonyTsetsas

Αθήνα

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με σοκολάτα υγείας

Antonis Tsetsas @TonyTsetsas

Υλικά

5 μερίδες

1/2 φλυτζάνισπορέλαιο
1 φλυτζάνιχονδρό σιμιγδάλι
1/2 φλυτζάνισταφίδες
1 φλυτζάνικαρύδια τριμμένα
Λίγηκανέλα
100 γραμ.σοκολάτα υγείας
1 φλυτζάνι του καφέ καρύδα τριμμένη
Σιρόπι
1 1/2 φλυτζάνιζάχαρη
2 φλυτζάνιανερό
1/2λεμόνι
1 ξυλάκικανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει, μετά ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να σκουρύνει.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά ζάχαρη με νερό και το ξυλάκι κανέλας με το λεμόνι μέχρι να κοχλάσει, τότε το αποσύρουμε από το μάτι στο 3ο λεπτό.
3

Στον πάγκο της κουζίνας τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μεταλλική επιφάνεια που από κάτω βάζουμε ένα ξύλο κοπής, ρίχνουμε σιγά σιγά το σιρόπι με προσοχή και σιγανό ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθεί, ενώ ταυτοχρόνως προς το τέλος ρίχνουμε λίγη κανέλα, τις σταφίδες, τα καρύδια, την καρύδα και την σοκολάτα υγείας ανακατεύοντάς τα.
4

Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη !!!
5

Σημείωση: Αν στην περίπτωση βγει υγροποιημένο υπάρχει λύση. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε έως ότου ρουφήξει τα υγρά που θέλουμε.