Μουστοκούλουρα στο λεπτό

Name: Μουστοκούλουρα στο λεπτό
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 50 γρ πετιμέζι; 100 γρ νερό; 75 γρ ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 25 γρ ελαιόλαδο; 100 σπορέλαιο; 1 κγλ κανέλα; 1/4 γαρύφαλλο; 15 γρ κονιάκ; 400 γρ αλεύρι γοχ; 1/2 κγλ μπέικιν

Παολα @paola7

Μουστοκούλουρα στο λεπτό

Υλικά

40 λεπτα

10 μερίδες

50 γρπετιμέζι
100 γρνερό
75 γρζάχαρη
1 πρέζααλάτι
25 γρελαιόλαδο
100σπορέλαιο
1κγλ κανέλα
1/4γαρύφαλλο
15 γρκονιάκ
400 γραλεύρι γοχ
1/2κγλ μπέικιν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτα

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε το πετιμέζι μαζί με το νερό και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, Το αλάτι, Το ελαιόλαδο, Το σπορέλαιο, Την κανέλα, Το γαρύφαλλο, Το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.
2

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε και εν συνεχεία με ένα κουτάλι το αναμιγνύουμε με τα υγρά μας. Δεν χρειάζεται ζύμωμα. Τόσο όσο να γίνει η ζύμη.
3

Ζυγίζουμε και χωρίζουμε τη ζύμη ισόποση σε δέκα κομμάτια.
4

Κάνουμε ένα κορδόνι 10 εκατοστά και κλείνουμε. Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
5

Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά στους 170 στον αέρα.
6

Καλή σας όρεξη!