Ψαρονέφρι με Κρούστα από Κύμινο
Δεν νομίζω ότι θα βαρεθώ να δοκιμάζω συνταγές για ψαρονέφρι. Εδώ κάνω μια παραλλαγή σε μια συνταγή από το skinnytaste.com το αγαπημένο μου food blog. Δίνω την συνταγή όπως είναι αυθεντικά για μαγείρεμα στα κάρβουνα αλλά παράλληλα και πως την φτιάχνω εγώ στο γκριλ του φούρνου. Πρόκειται για ένα υπέροχο ψαρονέφρι με απίστευτες μυρωδιές από κύμινο και άλλα μπαχαρικά. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με ρύζι, πατάτες, ή μια υπέροχη σαλάτα.
#δίαιτα
Ψαρονέφρι με Κρούστα από Κύμινο
Δεν νομίζω ότι θα βαρεθώ να δοκιμάζω συνταγές για ψαρονέφρι. Εδώ κάνω μια παραλλαγή σε μια συνταγή από το skinnytaste.com το αγαπημένο μου food blog. Δίνω την συνταγή όπως είναι αυθεντικά για μαγείρεμα στα κάρβουνα αλλά παράλληλα και πως την φτιάχνω εγώ στο γκριλ του φούρνου. Πρόκειται για ένα υπέροχο ψαρονέφρι με απίστευτες μυρωδιές από κύμινο και άλλα μπαχαρικά. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με ρύζι, πατάτες, ή μια υπέροχη σαλάτα.
#δίαιτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και τρίβουμε το ψαρονέφρι.
- 2
Αν το φτιάχνουμε στον φούρνο, ανάβουμε το γκριλ του φούρνου να κάψει. Τοποθετούμε το κρέας σε ταψί και το βάζουμε κάτω από το γκριλ για 4 λεπτά την κάθε πλευρά. Κλείνουμε το γκριλ και ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Σκεπάζουμε το κρέας χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 25 περίπου λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του φτάσει στους 71 βαθμούς (λιγότερο αν το θέλουμε πιο ωμό).
- 3
Αν το φτιάχνουμε στο μπάρμπεκιου, το ψήνουμε κατευθείαν πάνω στο γκριλ για 5 λεπτά την κάθε πλευρά. Κατόπιν, μεταφέρουμε σε σημείο που τα κάρβουνα δεν είναι τόσο δυνατά πάνω στο γκριλ, κλείνουμε το μπάρμπεκιου και μαγειρεύουμε για περίπου 25 λεπτά.
- 4
Αφήνουμε το κρέας να σταθεί για 5 λεπτά προτού το κόψουμε σε φέτες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια