Κέικ καρότου με κακάο!!!

Η έμπνευση αυτής της συνταγής ήρθε από την φίλη μας Nina Ninsa , που είχε φτιάξει ένα ωραιότατο κέικ καρότου, αλλά επειδή τα παιδιά μου ήθελαν δίχρωμο κέικ, αποφάσισα να προσθέσω μερικές δικές πινελιές!!!! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14830213-karoto-keik-xoris-mikser?invite_token=fbBn4gHzCmBs9F56UwMZ99vw&shared_at=1618311002

Υλικά

40 λεπτά

40 λεπτά

1

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στην συνέχεια προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
2

Ρίχνουμε την βανίλια, το μπέικιν την κανέλα και το τριμμένο καρότο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3

Προσθέτουμε τέλος το τριμμένο μπισκότο, το κονιάκ και την φαρίνα.
4

Σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ρίχνουμε το μισό μείγμα και στο υπόλοιπο προσθέτουμε το κακάο ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
5

Ρίχνουμε και αυτό το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
6

Γαρνίρουμε με σταγόνες λευκής σοκολάτας ή με ζάχαρη άχνη ή με οτιδήποτε άλλο τραβάει η όρεξη σας!!!