Τριγωνάκια με σπανάκι
Αγαπώ το σπανάκι ...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τα φρέσκο κρεμμυδάκια και τα πράσα ψιλοκομμένα.
Ρίχνουμε το πιπέρι, το αλάτι και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
Ρίχνουμε το σπανάκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2' -3', μέχρι να μαραθούν.Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- 2
Μετά ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα τη φέτα και τον άνηθο.. Προσθέτουμε τα αυγα και ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Τοποθετούμε οριζόντια τα φύλλα κρούστας, το ένα πάνω στο άλλο, και τα κόβουμε σε κάθετα σε 4 ίσες λωρίδες.
Απλώνουμε 1 λωρίδα φύλλου κρούστας σε μια επιφάνεια και το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, το σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο. Λαδώνουμε και το δεύτερο φύλλο.
Βάζουμε από μια κουταλιά γέμιση στη μια άκρη (γωνία) και ξεκινάμε να τυλίγουμε τη λωρίδα διαγώνια και εναλλάξ, προς τα πάνω, διπλώνοντας σε σχήμα τριγώνου. - 4
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα φύλλα και τη γέμιση.
Τοποθετούμε τα τρίγωνα σε ένα ταψί και τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180o C για 20’ λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια