Cookies με νιφάδες βρώμης

Name: Cookies με νιφάδες βρώμης
Yield: 40 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθος
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 &1/4 κούπα σπορέλαιο; 1 κούπα ζάχαρη (έβαλα καστανή); 1/4 κούπα μέλι; 250 ml χυμό πορτοκάλι (περίπου 1 κούπα και κάτι ακόμα); 2 βανίλιες; 3 1/2 κούπας αλεύρι γ.ο.χ.; 3 1/2 κούπας βρώμη (εγώ έβαλα ολικής άλεσης); 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 κούπα φουντούκι τριμμένο σχεδόν σκόνη; 100 γρ. ινδική καρύδα (προαιρετικά); 200 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες (2 σακουλάκια)

Lia Travlou @Caramelenia

Εντάξει η συνταγή απλά τα σπάει... είναι νόστιμη και γιατί όχι και υγιεινή. Kudos στην ξαδέρφη του άντρα μου που μας την έδωσε. Καλή επιτυχία!!

Δες περισσότερα

Cookies με νιφάδες βρώμης

Lia Travlou @Caramelenia

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα περίπου

40 κομμάτια, ανάλογα το μέγεθος

2 &1/4 κούπα σπορέλαιο
1 κούπαζάχαρη (έβαλα καστανή)
1/4 κούπαμέλι
250 mlχυμό πορτοκάλι (περίπου 1 κούπα και κάτι ακόμα)
2βανίλιες
3 1/2 κούπαςαλεύρι γ.ο.χ.
3 1/2 κούπαςβρώμη (εγώ έβαλα ολικής άλεσης)
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 κούπαφουντούκι τριμμένο σχεδόν σκόνη
100 γρ.ινδική καρύδα (προαιρετικά)
200 γρ.κουβερτούρα σε σταγόνες (2 σακουλάκια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Ανακατεύουμε με σύρμα το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό και το μέλι
2

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη βρώμη, τη βανίλια, τη σοκολάτα, το φουντούκι και την καρύδα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
3

Η ζύμη δεν είναι ούτε σκληρή, αλλά ούτε μαλακή. Τα πλάθουμε σαν μπιφτεκάκια σε μέγεθος καρυδιού. Απλώνουν στο ψήσιμο. Εγώ τα έκανα λίγο πιο μεγάλα. Σαν αποτέλεσμα είχε να μην γίνουν πολύ μαλακά μέσα. Δεν με ενόχλησε.
4

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160 C για 20 λεπτά περίπουKudos στην ξαδέρφη του άντρα μου που μας την έδωσε. Καλή επιτυχία!!