Φτιάχνουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες και σουρώνουμε!! Αφήνουμε στην άκρη!

Σε ένα τηγάνι βαθύ ή μικρό κατσαρολάκι τοποθετούμε το τυρί κρέμα σε μέτρια θερμοκρασία να ζεσταθεί! Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε που και που!! Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε το κεφίρ και τη ζάχαρη!! Ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει. Προς το τέλος ρίχνουμε το κίτρινο τυρί και το αλάτι!! Αφαιρούμε από το μάτι και ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια μας στο πιάτο ή μέσα στην κατσαρόλα να ανακατευτούν μαζί!!