Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα κέλυφη, το εντεράκι και την ουρά. Αν θέλουμε αφαιρούμε και τα κεφάλια (εγώ άφησα τα κεφάλια μόνο σε όσες στόλισα πάνω από τα μακαρόνια)
- 2
Σε βαθύ τηγάνι τοποθετώ ελαιόλαδο, τόσο ώστε να καλύψει καλά τον πάτο και σοτάρω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- 3
Προσθέτω τον πολτό σκόρδου ή εναλλακτικά 2 ψιλοκομμένες σκελίδες
- 4
Προσθέτω τις γαρίδες και μόλις αλλάξουν χρώμα τις γυρίζω από την άλλη πλευρά και προσθέτω την ντομάτα, την κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Σκεπάζω και αφήνω να βράσουν όλα μαζί σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά
- 6
Σε άλλη κατσαρόλα έχω βράσει τα μακαρόνια σύμφωνα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζω. Προσοχή! δεν τα ξεπλένω για να μείνει πάνω τους το άμυλο και να κολλήσει καλύτερα η σάλτσα.
- 7
Σερβίρω σε πιατέλα και προσθέτω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (2)