Παίρνουμε μια κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κρεμμυδάκι το φρέσκο, σοτάρουμε με λάδι προσθέτουμε αλάτι, το ρύζι και στο τέλος τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε και 1/2 κούπα νερό, να μαλακώσει το ρύζι λίγο, γιατί τα κολοκυθάκια βράζουν γρήγορα.

Στην συνέχεια καθαρίζουμε και αδειάζουμε τα κολοκυθάκια από το εσωτερικό τους. Έπειτα γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τοποθετούμε μέσα σε μια άλλη κατσαρόλα το ένα δίπλα στο άλλο. Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπάσει τα κολοκυθάκια και λίγο αλάτι, βάζουμε ένα πιάτο ανάποδα για να βράσουν σταθερά. Βράζουμε για 25'-30' λεπτά, ελεγχόμενα.

Στην συνέχεια σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε την μαργαρίνη να λιώσει, σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε τμηματικά το αλεύρι ανακατεύοντας. Μόλις ρίξουμε όλο το αλεύρι, ρίχνουμε σταδιακά το ζωμό από το φαγητό μας, το αλατοπίπερο, τη νοστιμιά και ανακατεύουμε συνέχεια. Μόλις δημιουργήσουμε την κρέμα, ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε μόλις γίνει ρευστός χυλός αποσύρουμε από την εστία.
Όσο γίνεται χλιαρός ελαφρώς θα πήξει και θα έχει την ιδανική υφή.

Σερβίρουμε ζεστά με άσπρη σάλτσα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.