Carrot Cake / Κέικ καρότου χωρίς μίξερ

Name: Carrot Cake / Κέικ καρότου χωρίς μίξερ
Yield: 14-16 φέτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 καρότα; 1 μπανάνα; 2 αυγά; 1 κούπα μαύρη ζάχαρη; 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; 1 κ.γ. μαγειρική σόδα; 1 κ.γ. μπέικιν; 2 κ.γ. κανέλα; Βούτυρο για τη φόρμα

Cookissa @cookissa4918

Carrot Cake / Κέικ καρότου χωρίς μίξερ

Cookissa @cookissa4918

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά

14-16 φέτες

5καρότα
1μπανάνα
2αυγά
1 κούπαμαύρη ζάχαρη
1 κούπααλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη
1/2 κούπαελαιόλαδο
1 κ.γ.μαγειρική σόδα
1 κ.γ.μπέικιν
2 κ.γ.κανέλα
Βούτυρο για τη φόρμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά

1

Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι τη μπανάνα
2

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί εκτός από το βούτυρο
3

Βουτυρώνουμε τη φόρμα και τοποθετούμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς στον αέρα.
4

Έπειτα, αφήνουμε το κέικ να σταθεί 15 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε.