Φασολάκια πράσινα με πατάτες γιαχνί
Άλλο ένα φαγητό που αντιπαθούσα μικρή, όμως είναι κλασικό, οπότε πρέπει να το ξέρω και εγώ να το κάνω. 😀😀
Προτιμότερο με κοτόπουλο, ωστόσο για όλους αυτούς που νηστεύουν είναι ότι πρέπει (εγώ δεν νηστεύω).
💮Τα πράσινα φασόλια τρώγονται σε όλο τον κόσμο και πωλούνται φρέσκα, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα.
🌼Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή στον ατμό, βραστά, τηγανητά ή ψημένα. Συνήθως μαγειρεύονται σε άλλα πιάτα όπως σούπες , μαγειρευτά και κατσαρόλες .
🌸Τα πράσινα φασόλια μπορούν επίσης να γίνουν τουρσί, όπως τα αγγούρια.
💮Τα πράσινα φασόλια είναι μια αξιοσημείωτη πηγή της φλαβονόλης γλυκουρονίδης mikuelianin,ένα αντιοξειδωτικό στον άνθρωπο.
🌼Το πράσινο φασόλι (Phaseolus vulgaris) προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική και υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργείται στο Μεξικό και το Περού εδώ και χιλιάδες χρόνια.
🌸Στις Φιλιππίνες, τα πράσινα φασόλια καλλιεργούνται συνήθως στα βόρεια υψίπεδα του Benguet , στην ορεινή επαρχία και στη Nueva Vizcaya , και σε άλλες περιοχές μεσαίου υψομέτρου στη χώρα όπως το Bukidnon , το Quezon και το Laguna.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
Φασολάκια πράσινα με πατάτες γιαχνί
Άλλο ένα φαγητό που αντιπαθούσα μικρή, όμως είναι κλασικό, οπότε πρέπει να το ξέρω και εγώ να το κάνω. 😀😀
Προτιμότερο με κοτόπουλο, ωστόσο για όλους αυτούς που νηστεύουν είναι ότι πρέπει (εγώ δεν νηστεύω).
💮Τα πράσινα φασόλια τρώγονται σε όλο τον κόσμο και πωλούνται φρέσκα, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα.
🌼Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή στον ατμό, βραστά, τηγανητά ή ψημένα. Συνήθως μαγειρεύονται σε άλλα πιάτα όπως σούπες , μαγειρευτά και κατσαρόλες .
🌸Τα πράσινα φασόλια μπορούν επίσης να γίνουν τουρσί, όπως τα αγγούρια.
💮Τα πράσινα φασόλια είναι μια αξιοσημείωτη πηγή της φλαβονόλης γλυκουρονίδης mikuelianin,ένα αντιοξειδωτικό στον άνθρωπο.
🌼Το πράσινο φασόλι (Phaseolus vulgaris) προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική και υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργείται στο Μεξικό και το Περού εδώ και χιλιάδες χρόνια.
🌸Στις Φιλιππίνες, τα πράσινα φασόλια καλλιεργούνται συνήθως στα βόρεια υψίπεδα του Benguet , στην ορεινή επαρχία και στη Nueva Vizcaya , και σε άλλες περιοχές μεσαίου υψομέτρου στη χώρα όπως το Bukidnon , το Quezon και το Laguna.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους ή χοντρά στικς τις πατάτες.Βάζουμε αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε μέσα τα τις πατάτες.Αναβουμε το μάτι και τα αφήνουμε να βράσουν.
- 2
Κατά τη διάρκεια που βραζουν οι πατάτες, πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε το καρότο,τις πατάτες, την ντομάτα, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Το καρότο το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και το σκόρδο τα ψιλοκόβουμε,ενώ τις πατατες σε χοντρά στικς.Τα αφήνουμε στην άκρη και όταν έχουν αρχίσει να βράζουν καλά οι πατάτες, βάζουμε μέσα τα φασόλια και το κρεμμύδι με το καρότο.
- 3
Προσθέτουμε το κύβο λαχανικών, το λάδι και τον πολτό ντομάτας και ανακατεύουμε να πάρει χρώμα το φαγητό από τον ντοματοπολτό.
- 4
Όταν έχουν μαλακώσει το κρεμμύδι και το καρότο αρκετά, ρίχνουμε και την ψιλοκομμένη ντομάτα και το σκόρδο.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε (προσοχή με το αλάτι γιατί βάλαμε και κύβο, οπότε βάζουμε λίγο και δοκιμάζουμε να δούμε αν χρειάζεται κι άλλο) και αφήνουμε να βράσουν καλά οι πατάτες.
- 6
Όταν το φαγητό είναι έτοιμο και έχει μείνει με την σαλτσούλα του, σβήνουμε το μάτι και σερβίρουμε ζεστό με ψωμάκι αν θέλουμε. 😀
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια