Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και την βανίλια στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα. Προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Αν η πραλίνα είναι σφιχτή, τη βάζουμε για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σε μία φόρμα στρώνουμε 16-20 μπισκότα (η δική μου είναι τετράγωνη 20x20 εκ. για αυτό χώρεσε 16 μπισκότα). Απλώνουμε πάνω τη μισή σαντιγί, μετά απλώνουμε τα ⅔ της πραλίνας (200 γρ.). Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά, δηλαδή: μπισκότα, την υπόλοιπη σαντιγί και πραλίνα.

Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 4-5 ώρες ή όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε κομμάτια, γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο και ολόκληρα μπισκότα.