Αφράτη ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά
Γενικά μου αρέσει πολύ να φτιάχνω ζύμες και να πειραματίζομαι. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια γρήγορη ζύμη για πίτσα μιας και δεν είχα χρόνο για την αναμονή που απαιτεί η μαγιά
Αφράτη ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά
Γενικά μου αρέσει πολύ να φτιάχνω ζύμες και να πειραματίζομαι. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια γρήγορη ζύμη για πίτσα μιας και δεν είχα χρόνο για την αναμονή που απαιτεί η μαγιά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε αρχικά με τον αυγοδάρτη τα αυγά και το γιαούρτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αλλάζουμε βάζοντας τον γάντζο για τις ζύμες. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και μόλις ξεκολλήσει απ τα τοιχώματα, η ζύμη μας είναι έτοιμη.
- 2
Κάνουμε τη ζύμη μια μπάλα και την χωρίζουμε σε 2 κομμάτια. Ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρογγυλά κομμάτια, τόσο μεγάλα όσο τα ταψιά που θα την βάλουμε. Απλώνουμε στο ταψί
- 3
Στη μια πίτσα έβαλα κρέμα γάλακτος και κατίκι. Στην άλλη ελάχιστη κρέμα γάλακτος και αλλαντικό από κοτόπουλο
- 4
Πρόσθεσα λίγο τυρί Regatto και στην μια πίτσα έβαλα μισή μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες, κρεμμύδι και bacon. Στην άλλη έβαλα μπέικον, ντομάτα σε φέτες και κρεμμύδι
- 5
Πρόσθεσα το υπόλοιπο τυρί και στις 2 και μετά πιπέρι και ρίγανη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά. Επειδή έβαλα και τις δυο στον φούρνο τη μια κάτω από την άλλη, στα 15 λεπτά τις άλλαξα και έβαλα επάνω αυτήν που ήταν κάτω και αυτήν που ήταν κάτω, επάνω.
- 6
Αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε ωραία τρίγωνα. Η συγκεκριμένη ζύμη είναι αφράτη και παραμένει αφράτη ακόμη και μετά από ώρες. Φτιάξτε την αν δεν έχετε χρόνο για το φούσκωμα που απαιτείται όταν χρησιμοποιούμε μαγιά, χρησιμοποιώντας ότι υλικά έχετε στο ψυγείο και το ντουλάπι σας!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)