Λουκουμάδες για την γιορτή της μητέρας 🥰

Name: Λουκουμάδες για την γιορτή της μητέρας 🥰
Yield: περίπου 25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: ✓ 500 γρ. αλεύρι σκληρό, ή γ.ο.χ; ✓ 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8-9 γρ.); ✓ 1 κ.σ. μέλι; ✓ 1 πρέζα αλάτι; ✓ 2 φλυτζάνια χλιαρό νερό (όχι πολύ ζεστό); ✓ 1 κ.γλ. ζάχαρη; ✓ ελαιόλαδο για το τηγάνισμα; ✓ μέλι, κανέλα, πραλίνα σοκολάτα για την επικάλυψη

Sugar&cream99 @sugar_cream

Ζυρίχη, Ελβετία

Λουκουμάδες..μια διαχρονική αξία! Επέλεξα αυτό το έδεσμα για να τιμήσω την διαχρονική αξία της μητέρας. Να μη ξεχνάμε, μητέρα δεν είναι μονάχα αυτή που δίνει ζωή, αλλά το πρόσωπο που αφοσιώνεται και επενδύει στον συναισθηματικό δεσμό που δημιουργείται μεταξύ αυτής και του παιδιού της. Μπορεί να την γνώρισες από την αρχή της ύπαρξής σου, μπορεί να την συνάντησες μετά ακόμη και αν αυτή δεν "ευθύνεται" για την άφιξη σου στον κόσμο, μπορεί να είναι η γιαγιά σου, ένα πρόσωπο εμπιστοσύνης, μπορεί να είσαι εσύ η ίδια. Χρόνια πολλά στην κάθε μητέρα του κόσμου, με πολλή αγάπη. Γιατί το αξίζει 🙌🥰 #μαμά

Δες περισσότερα

Λουκουμάδες για την γιορτή της μητέρας 🥰

Sugar&cream99 @sugar_cream

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

περίπου 25 μερίδες

✓ 500 γρ. αλεύρι σκληρό, ή γ.ο.χ
✓ 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8-9 γρ.)
✓ 1 κ.σ. μέλι
✓ 1 πρέζα αλάτι
✓ 2 φλυτζάνια χλιαρό νερό (όχι πολύ ζεστό)
✓ 1 κ.γλ.ζάχαρη
✓ ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
✓ μέλι, κανέλα, πραλίνα σοκολάτα για την επικάλυψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Αρχικά, σε ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά με λίγο χλιαρό νερό και με λίγη ζάχαρη (1 κ.γλ.) και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για 10 λεπτά.
2

Έπειτα, σε ένα άλλο μπολ, βάζουμε την μαγιά, το αλεύρι, το μέλι, το αλάτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό νερό, ανακατεύοντας με έναν αβγοδάρτη μέχρι να γίνει χυλός. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό σημείο (π.χ. μέσα στον φούρνο) να φουσκώσει για 30 λεπτά.
3

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 3-4 δάκτυλα ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Έπειτα, με την βοήθεια δύο κουταλιών παίρνουμε λίγο λίγο από το μείγμα και δημιουργούμε κλίση σαν μπαλάκι ρίχνοντας γρήγορα το μείγμα αυτό στο λάδι. Αφού ψηθούν τα πρώτα (χρυσαφίσουν και από τις δύο μεριές), χαμηλώνουμε κάπως την δυνατή ένταση της φωτιάς.
4

Σερβίρουμε με επικάλυψη της αρεσκείας μας. Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου.
Καλές δημιουργίες!!! 🤩🤩