Πίτσα κασέρι και κοτομπουκιές 🧀🍕

Name: Πίτσα κασέρι και κοτομπουκιές 🧀🍕
Yield: 4 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι ολικής; 300 γρ αλεύρι γ.χ; 1 φακελάκι ξερή μαγιά; 360 μλ χλιαρό νερό; 4 κ.σ ελαιόλαδο; 1/2 κ.γ ζάχαρη; 1/2 κ.γ ρίγανη; 1 κ.γ αλάτι; 450 γρ κασέρι τριμμένο; 50 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη; 2 ντομάτες ώριμες; 4 κ.σ σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ; 10 κοτομπουκιές ψημένες και είχαν περισσέψει από το μεσημέρι

Sofia.K ❣ @cook_soko22

Σιδηρόκαστρο

Πίτσα κασέρι και κοτομπουκιές 🧀🍕

Sofia.K ❣ @cook_soko22

Υλικά

4 ατομα

300 γρ.αλεύρι ολικής
300 γραλεύρι γ.χ
1 φακελάκιξερή μαγιά
360 μλχλιαρό νερό
4 κ.σελαιόλαδο
1/2 κ.γζάχαρη
1/2 κ.γρίγανη
1 κ.γαλάτι
450 γρκασέρι τριμμένο
50 γρκεφαλογραβιέρα τριμμένη
2ντομάτες ώριμες
4 κ.σσάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
10κοτομπουκιές ψημένες και είχαν περισσέψει από το μεσημέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σ' ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, το λάδι, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Έχουμε είδη αναμείξει τα 2 άλευρα μαζί και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε το ζυμάρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε το ζυμάρι μας να ξεκουραστεί 1 ώρα.
2

Λαδώνουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε το ζυμάρι. Απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας
3

Ψιλοκόβουμε τις κοτομπουκιές, ρίχνουμε τα κασέρια από πάνω, τις ντομάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από κάτω.