Κριθαράκι καροτένιο

Συνταγή από μια φίλη που προσπαθούσε να καμουφλάρει λαχανικά μέσα στο φαγητό για το παιδάκι της 😉
Εγώ πρόσθεσα και λίγο κιμά μαγειρεμένο που είχε περισσέψει και ταίριαξε πολύ!

Δες περισσότερα

Κριθαράκι καροτένιο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5Καρότα
3Ντομάτες
1/2 πακέτοΚριθαράκι
1Κρεμμύδι ξερό
Λάδι
Νερό
Πάπρικα -πιπέρι-αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε στον τρίφτη (στο χοντρό) ντομάτες, καρότα και κρεμμύδι
2

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, τα λαχανικά και προσθέτουμε νερό να τα καλύψει και βράζουμε δέκα λεπτά.
3

Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει και βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το κριθαράκι, να μαλακώσει, εξαρτάται πως το θέλουμε.
4

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να πάρει μία καλή τελευταία βράση.