Ντολμαδάκια (κουπέπια στα κυπριακά)
Ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα.
Ντολμαδάκια (κουπέπια στα κυπριακά)
Ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το κιμά με το κρεμμύδι να τσιγαριστεί για 5 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τον μαϊντανό, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε ακόμα 5 λεπτά να σιγοψηνεται το μείγμα.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να ψηθεί το μείγμα ακόμα 5 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι και το πλιγούρι.Αφήνουμε ακόμα 5 λεπτά να ψηθεί το μείγμα. Δεν περιμένουμε να ψηθεί το ρύζι τώρα.
- 3
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε στη μέση του κάθε αμπελόφυλλου λίγο από το μείγμα και τυλίγουμε.
- 4
Βάζουμε τα ντολμαδάκια σε κατσαρόλα μέσα στην οποία βάλαμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και μια πατάτα κομμένη σε ροδέλες στον πάτο της (την πατάτα τη βάζουμε για να μην κολλήσουν τα ντολμαδάκια στην κατσαρόλα). Χύνουμε ένα ποτήρι νερό στην κατσαρόλα, λίγο αλάτι και το βάζουμε στη φωτιά για 30 ώρα. Καλή σας όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Dolmadakia (Koupepia in Cypriot) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)