Σε μια σαλατιέρα τρίβουμε στο ψιλό του τρίφτη το ξηρό κρεμμύδι, ως τα 2/3 του. Αυτό που αφήνουμε, θα το κόψουμε σε κυβάκια, φετούλες ή ροδέλες πολύ λεπτές (για να το αισθανόμαστε). Ψιλοκόβουμε και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Τα αλατίζουμε ελαφρά να μαραθούν. Στο μπολ μας τοποθετούμε τους κύβους πατάτας και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα κρεμμύδια.

Extras : Η πατατοσαλάτα μας μπορεί να εμπλουτιστεί με περισσότερα μπαχαρικά ή μυρωδικά ή αφού της προσθέσουμε κάποιο/α -συνδυαστικά- από τα ακόλουθα υλικά : 1 ψιλοκομμένο, βρασμένο, σφιχτό αυγό, αγγουράκι (πίκλες) ή άλλο τουρσί (π.χ. καρότο) σε κυβάκια ή ροδέλες, μερικές ελιές (ολόκληρες, μισές ή ψιλοκομμένες), τρυφερά φυλλαράκια ρόκας, κύβους αβοκάντο.

Ακόμη : μια κονσέρβα τόνο, λίγο σοταρισμένο μπέικον, 2 κ.σ. παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας μας,
μερικά κυβάκια από φέτα, κασέρι ή γραβιέρα Μυτιλήνης,
κυβάκια ντομάτας, τοματίνια κομμένα στη μέση ή σοταρισμένα ελαφρά, λιαστές ντομάτες, πιπεριά Φλωρίνης ψητή και.... ό,τι άλλο η φαντασία σας σας καθοδηγήσει!!!
Επισκεφθείτε την ομάδα για πολλές και εύκολες συνταγές!
à bientôt mes amis! 😉
#πατάτες #πατατοσαλάτα #σαλάτα #Ασημένια Με ό,τι έχει το ντουλάπι!