Κρέπεεες;;;;;;;!!!!!!! Με κοτόπουλο και τυριά!!!

Είχα καιρό να τις φτιάξω, γιατί απαιτούν χρόνο, έτσι κάθε φορά κρυβόμουν!
Μέχρι που δε γλίτωσα! Συνήθως φτιάχνω τις κρέπες μια μέρα και τις βάζω κατάψυξη, για να έχω οπότε τις χρειαστώ.
Σήμερα έχοντας ένα πακέτο μείγμα για κρέπες της Γιώτης, αποφάσισα να τις φτιάξω, αφού αύριο είναι Σάββατο και ….;;;; Περισσοτερη ξεκούραση! #Παρασκευή

Δες περισσότερα

Κρέπεεες;;;;;;;!!!!!!! Με κοτόπουλο και τυριά!!!

Ioulia -Juliana. @Faraona

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 πακέτομείγμα για κρέπες της Γιώτης
3αυγά
400 mlγάλα
200 mlνερό
3 κσ γεματες βούτυρο lurpak λιωμένο
Γέμιση:
4στήθη κοτόπουλο σε κυβάκια
1 κσβούτυρο
1/2 κουτάκιεβαπορέ αδιάλυτο
1/2 κουτίτυρί κρέμα
1 πακέτοτσένταρ τριμμένο
1 φλυτζανάκιμουστάρδα αραιωμένη με νερό
ΦετεςΈμενταλ (όσες είναι οι κρέπες)
1κρέμα γάλακτος
Παρμεζάνα
Λίγακυβάκια βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε με το μείγμα για τις κρέπες:
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε τα γάλατα διαλυμένα στο νερό και ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του φακέλου, ανακατεύοντας, να γίνει λείος χυλός.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
2

Με κουτάλα βάζω στην κρεπιέρα μια ποσότητα από το χυλό την απλώνω (εδώ κάνω μεγάλες, όση είναι η διάμετρος της κρεπιέρας 30 cm) και θέλω να ροδίσει και από τις δύο μεριές.
3

Συνεχίζω με πιο μικρές.
4

Αφού τελειώσω, τις στοιβάζω τη μια πάνω στην άλλη, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και φτιάχνω τη γέμιση:
5

Βάζω στην κατσαρόλα το βούτυρο με το κοτόπουλο. Αφήνω για λίγο να κοκκινίσει.
6

Προσθέτω το γάλα, το τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και αφήνω να βράσει μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί.
7

Ρίχνω το τσένταρ. Ανακατεύω και σβήνω την εστία. Αρχίζει να αποκτά κρεμώδη υφή!
8

Έτοιμη η γέμιση. Απλώνω κατά μήκος μια ποσότητα σε κάθε κρέπα.
9

Βάζω μια φέτα Έμενταλ και τυλίγω σε ρολό. Τοποθετώ σε ταψί τη μια κοντά στην άλλη. Περιχύνω με κρέμα γάλακτος
10

Βάζω λίγα κυβάκια βούτυρο και πασπαλίζω με παρμεζάνα.
11

Ψήνω σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ακριβώς 20 λεπτά
12
13

Έγιναν φανταστικές!!
14

Σημείωση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι αν δεν υπάρχει κρεπιέρα
Οι κρέπες φυλάσσονται συντήρηση για 1 εβδομάδα και 4 μήνες κατάψυξη, τυλιγμένες σε μεμβράνη και αλουμινόχαρτο!
Αν δεν τις ψήσετε όλες, γεμισμένες φυλάσσονται στη συντήρηση ή στην κατάψυξη.
15

Καλή όρεξη!!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ioulia -Juliana. @Faraona

στις Παρασκευή 10 Σεπτεμβρίου 2021 19:56:05 UTC

Athens Greece

Ειμαι η Juliana . Λατρευω τη μαγειρικη, μαρεσει να αυτοσχεδιαζω, να δοκιμαζω καινουριες γευσεις και πανω απο ολα να μαγειρευω για τους αγαπημενους μου.Εχω χαρα οταν τα φαγητα μου εξαφανιζονται μονομιας απο το τραπεζι..Χουλια με φωναζει η κορη μου στα Ισπανικα. Εξ ου και το ονομα μου.Χουλια χουλιανα!!😀

Δες περισσότερα

Σχόλια (17)

Σωτηρούλλα 💗 @Sotia_0608

Σάββατο 11 Σεπτεμβρίου 2021 12:02:22 UTC

Υπέροχες ❤❤❤

Λέξεις-κλειδιά

Κοτόπουλο Τυρί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές