Εκτέλεση για την ζύμη:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170ο c στον αέρα.
Σε λεκάνη, αναμειγνύουμε το λευκή φαρίνα κοσκινισμένη μαζί με την ολικής, τον βασιλικό, το γιαούρτι, το αλάτι, και το λάδι.

Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
Η ζύμη γίνεται, και στον κάδο του μίξερ, με τον γάντζο.

Αδειάζουμε το ζυμάρι μας μέσα σε λαδωμένο ταψί 24 εκ. και με λαδωμένα χέρια ανοίγουμε φύλλο.

Βάζουμε στη βάση το pesto βασιλικού.
Συνεχίζουμε, στρώνοντας το προσούτο και τη μοτσαρέλα κομμένη φέτες σε όλη την επιφάνεια της πίτσας. Ραντίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο, και για 10 - 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Ξεφουρνίζουμε, κόβουμε σε κομμάτια, τρίβουμε πιπέρι, γαρνίρουμε την επιφάνεια με τα ντοματίνια, την ρόκα, και τα φύλλα βασιλικού.
Σημειώσεις:
Η ζύμη γίνεται αφράτη.
Η προσθήκη 2 αλεύρων δεν είναι απαραίτητη.
Απλά εμένα μου αρέσει το γευστικό αποτέλεσμα.