Μπισκότα με αλεύρι χαρουπιού

Name: Μπισκότα με αλεύρι χαρουπιού
Yield: 25 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 1/2-1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή (80-150 γρ); 1 πορτοκάλι χυμό (70 ml) και ξύσμα; 1 φλιτζάνι λάδι (190-200ml); 1,5 φλιτζάνι αλεύρι γοχ (160γρ); 1 φλιτζάνι χαρουπάλευρο (140 γρ); 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 4-5 κ.σ σουσάμι (60γρ); 1/2 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες (70 γρ); 1 κ.γλ. κοφτό κανέλα; λίγο φιλέ αμύγδαλο ή σουσάμι για επικάλυψη

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Η συνταγή υπάρχει στο pinterest https://pin.it/7sOjC29. Εύκολα, γρήγορα και ιδιαίτερα. Έκανα κάποιες μετατροπές και προσθήκες και ζύγισμα τα υλικά, γιατί φλυτζάνι από φλυτζάνι διαφέρει.

Δες περισσότερα

Μπισκότα με αλεύρι χαρουπιού

ouraniaxira @ourania10

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

25 μπισκότα

2αυγά
1/2-1 φλιτζάνιζάχαρη καστανή (80-150 γρ)
1πορτοκάλι χυμό (70 ml) και ξύσμα
1 φλιτζάνιλάδι (190-200ml)
1,5 φλιτζάνιαλεύρι γοχ (160γρ)
1 φλιτζάνιχαρουπάλευρο (140 γρ)
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
4-5 κ.σσουσάμι (60γρ)
1/2 φλιτζάνισταφίδες μαύρες (70 γρ)
1 κ.γλ. κοφτό κανέλα
λίγοφιλέ αμύγδαλο ή σουσάμι για επικάλυψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2

Σε μπολ ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα.
3

Ρίχνουμε το μπέικιν και το χαρουπάλευρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το σουσάμι, την κανέλα και τις σταφίδες. Ανακατεύουμε με κουτάλι και ρίχνουμε και το αλεύρι γοχ. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή.
4

Με κουτάλι μοιράζουμε κουταλιές σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε απόσταση γιατί απλώνουν. Πατάμε λίγο. Ρίχνουμε από πάνω λίγο αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι.
5

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου. Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως, αλλιώς θα θρυμματιστούν.
6

Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο, αν μείνουν.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Πέμπτη 14 Οκτωβρίου 2021 14:00:58 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

8th για carob

Λέξεις-κλειδιά

Μπισκοτάκι Αλεύρι Χαρούπι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές