Τονάκια αλλιώτικα

Name: Τονάκια αλλιώτικα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 τονάκια μικρού ή μεγαλύτερου μεγέθους.... ότι βγάλει ο ψαράς; 1 κιλό μέτριες πατάτες; 1 μετρίου μεγέθους γλυκοπατάτα; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στον τρίφτη; 1 μετρίου μεγέθους ντομάτα κομμένη στον τρίφτη; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 φύλλα δάφνης; 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου αλάτι; Πιπέρι, ρίγανη; 1/2 νεροπότηρο λάδι; Ντοματίνια προαιρετικά; 2 πιπερίτσες πράσινες κομμένες στα τέσσερα

ΠΟΛΥΞΕΝΗ ΑΓΟΡΑΣΤΟΥ @xenia1981

Βγαλμένα από το ΒΔ Αιγαίο μυρίζουν θάλασσα....

Δες περισσότερα

Τονάκια αλλιώτικα

ΠΟΛΥΞΕΝΗ ΑΓΟΡΑΣΤΟΥ @xenia1981

Βγαλμένα από το ΒΔ Αιγαίο μυρίζουν θάλασσα....

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Προετοιμασία 15 λεπτά

4 μερίδες

6τονάκια μικρού ή μεγαλύτερου μεγέθους.... ότι βγάλει ο ψαράς
1 κιλό μέτριες πατάτες
1 μετρίου μεγέθουςγλυκοπατάτα
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1κρεμμύδι ξερό κομμένο στον τρίφτη
1 μετρίου μεγέθουςντομάτα κομμένη στον τρίφτη
1 σκελίδασκόρδο
2 φύλλαδάφνης
1 κουταλάκι του γλυκού περίπουαλάτι
Πιπέρι, ρίγανη
1/2 νεροπότηρολάδι
Ντοματίνια προαιρετικά
2πιπερίτσες πράσινες κομμένες στα τέσσερα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Προετοιμασία 15 λεπτά

1

Αλατοπιπερώνουμε τα ψαράκια μας τα αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
2

Σε ταψί κόβουμε και τοποθετούμε τις πατατούλες, τη γλυκοπατάτα, τις πιπεριές, το σκόρδο και τον μαϊντανό μας. Συνεχίζουμε με το κρεμμύδι και την ντομάτα ψιλοκόβοντας τα με τη βοήθεια τρίφτη και τα ντοματίνια.
3

Ρίχνουμε το αλάτι μας, πιπέρι, 2 φύλλα δάφνης, ρίγανη και το λαδάκι μας και ανακατεύουμε.
4

Τοποθετούμε τα ψαράκια μας πάνω από τα υλικά μας και προσθέτουμε ελάχιστο νεράκι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180οC για 50-60 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας...και το κυριακάτικο φαγητό μας έτοιμο...