Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό,τη μαγιά, συμπληρώνουμε και το ελαιόλαδο το αλάτι και σιγά ρίχνουμε και το αλεύρι και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη.Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για μια ωρίτσα

Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε την γέμιση.Όταν είναι έτοιμη η ζύμη την ανοίγουμε και με ένα φλιτζάνι κόβουμε σε κυκλάκια και τα γεμίζουμε με την γέμιση.Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε τα ψωμάκια αφού τα αλείψουμε με ελαιόλαδο τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 για 15με 20 λεπτάκια !!!!καλή επιτυχία!!!!🌹