Αλμυρά μάφινς με κοτόπουλο
Το μεσημεριανό μας γεύμα έγινε βραδινό!!! Τα πιο ωραία που έχω φτιάξει και φάει ως τώρα, δε θα μπορούσα να μην τα μοιραστώ. Μου έσπασαν τη μύτη από την αρχή σχεδόν, όταν άρχισαν να βγάζουν μυρωδιά! Μυρωδιά αγαπημένη και ταιριαστή: κοτόπουλο-ντοματίνια-πιπεριά και τυρί νομίζω είναι συνδυασμός που αξίζει να σπάσεις τη δίαιτα και να φας και όλη τη μαφινιέρα (όχι δεν τα έφαγα όλα, relax 😂).
🌸Τα μάφιν στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι παρόμοια με τα καπ κέικ,σε μέγεθος και στην μέθοδο παρασκευής.Η κυρια διαφορά είναι ότι τα καπ κέικ τείνουν να είναι γλυκά επιδόρπια σαν κέικ με γλάσο ζάχαρης.Τα μάφιν μπορούν να γίνουν είτε αλμυρά,είτε γλυκά.
🌺 Συνήθως τρώγονται για πρωινό μαζί με τον καφέ.
🌻Η έκφραση "muffin-man", που σημαίνει πλανόδιος πωλητής μάφιν, μαρτυρείται σε ένα ποίημα του 1754, το οποίο περιλαμβάνει τη γραμμή: "Hark! the shrill Muffin-Man his Carol plies..."
🌼Μια πολύ γνωστή αναφορά στα αγγλικά muffins είναι στο έργο του Oscar Wilde του 1895 The Importance of Being Earnest.
🏵️Το μάφιν καλαμποκιού είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Μασαχουσέτης.
❇️Το μάφιν βατόμουρου είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Μινεσότα.
🌺Το μάφιν μήλου είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Νέας Υόρκης.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα
Αλμυρά μάφινς με κοτόπουλο
Το μεσημεριανό μας γεύμα έγινε βραδινό!!! Τα πιο ωραία που έχω φτιάξει και φάει ως τώρα, δε θα μπορούσα να μην τα μοιραστώ. Μου έσπασαν τη μύτη από την αρχή σχεδόν, όταν άρχισαν να βγάζουν μυρωδιά! Μυρωδιά αγαπημένη και ταιριαστή: κοτόπουλο-ντοματίνια-πιπεριά και τυρί νομίζω είναι συνδυασμός που αξίζει να σπάσεις τη δίαιτα και να φας και όλη τη μαφινιέρα (όχι δεν τα έφαγα όλα, relax 😂).
🌸Τα μάφιν στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι παρόμοια με τα καπ κέικ,σε μέγεθος και στην μέθοδο παρασκευής.Η κυρια διαφορά είναι ότι τα καπ κέικ τείνουν να είναι γλυκά επιδόρπια σαν κέικ με γλάσο ζάχαρης.Τα μάφιν μπορούν να γίνουν είτε αλμυρά,είτε γλυκά.
🌺 Συνήθως τρώγονται για πρωινό μαζί με τον καφέ.
🌻Η έκφραση "muffin-man", που σημαίνει πλανόδιος πωλητής μάφιν, μαρτυρείται σε ένα ποίημα του 1754, το οποίο περιλαμβάνει τη γραμμή: "Hark! the shrill Muffin-Man his Carol plies..."
🌼Μια πολύ γνωστή αναφορά στα αγγλικά muffins είναι στο έργο του Oscar Wilde του 1895 The Importance of Being Earnest.
🏵️Το μάφιν καλαμποκιού είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Μασαχουσέτης.
❇️Το μάφιν βατόμουρου είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Μινεσότα.
🌺Το μάφιν μήλου είναι το επίσημο κρατικό μάφιν της Νέας Υόρκης.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ μαδάμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και σπάμε το αυγό. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι, όλο το γάλα και το μπέικιν πάουντερ και ξεκινάμε να ανακατεύουμε.
- 2
Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια και την πιπεριά και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Το ίδιο κάνουμε και με τη γαλοπούλα (μπορούμε να βάλουμε άλλο αλλαντικό) και το τυρί του τοστ και τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα. Αν θέλουμε το τυρί το τριμμένο να είναι στο μείγμα το ρίχνουμε τώρα μαζί με το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, ώσπου να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά.
- 3
Βουτυρώνουμε τη φόρμα των μάφινς και σε κάθε μία φόρμα βάζουμε από λίγο μείγμα. Ότι περισσέψει το μοιράζουμε στις θήκες.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις για τουλάχιστον 15-20 λεπτά. Όταν κάνει το μισό χρόνο ψησίματος και έχουν ψιλοφουσκώσει, ανεβάζουμε τη θερμοκρασία. Αυτό το κάνουμε για να φουσκώσουν τα μαφινάκια στην αρχή, ενώ όταν θα ανεβάσουμε τη θερμοκρασία θα τα "βοηθήσουμε"να ψηθούν καλά, γρηγορότερα και φυσικά να πάρουν χρώμα!!! 😀
- 5
Όταν είναι έτοιμα τα σβήνουμε και σερβίρουμε ζεστά! Και κρύα πάντως είναι το ίδιο απολαυστικά!!!
- 6
Καλή όρεξη!!!
- 7
Τιπ: Αν θέλουμε να είναι τα μαφινάκια γεμιστά τυρένια, όταν έρθει η ώρα να βουτυρώσουμε τις θήκες, βάζουμε λίγο από το μείγμα στο καθένα, βάζουμε λίγο τυρί τριμμένο και πάλι μείγμα από πάνω.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)